调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微醋2汤匙、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋蒜切片 ，荷包待彻底凝固时 ，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、荷包再放入豆豉，简单另起锅加入少许油，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋改成中火 ，荷包盛出切大块；
2 、蒜苗切段 ，翻炒均匀即可出锅 。小红辣椒切碎；
做法：
1、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、然后将蛋翻面 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，锅烧热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、倒入适量油大火加热 ，