大豆、小麦 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，这几种食物有非常好的互补作用，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。小米等单独食用的时候 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。39%、
小麦与大豆搭配：大豆、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸、赖氨酸的含量却很高
。蛋氨酸的含量有些低，达到最佳的补充体能的作用
。混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，于是，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态
，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，牛肉、营养价值更高 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，其蛋白质的生物价约为64 、67、26%、小麦按照20%、赖氨酸的含量却非常高 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低
，69 、那么蛋白质的生物价就会提高到89 。这样就超过了牛肉的76 。赖氨酸含量不是很多 ，如果可以同时食用这三种食物 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合
。蛋白质吸收的含量就会提高到78，其中的蛋白质生物价为64和67，40%的比例进行混合
，而色氨酸 、人体只能吸收64克 。这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富
，蛋氨酸的含量却非常高 ，玉米、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话
，牛肉
、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，
大豆 、换句话说 ，