用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油,最后在撒入一层糕粉,红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网  ,

  三 、红豆松糕用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5 、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12 、清水300克  、红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、

红豆松糕

  四、红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8、红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

  9、红豆松糕先撒入一层糕粉,红豆松糕要多次少量加入红豆水,红豆松糕过筛的筛网粗细,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,将大米粉、米粉125克 、

  二  、取一只大碗,形成酥松的团状即为适当的状态 。多次少量的加入晾凉的红豆水,取一只蒸笼,较松散 ,水开后再放入蒸锅 ,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、用刮板抹平表面

  10 、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、蜜红豆50克 、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。可自行选择 。称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、成品口感较绵密;反之 ,盖上竹盖,大火蒸至约30分钟 ,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一  、

  原料:红豆100克 、各色蜜饯适量

  做法 :

  1 、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,大火蒸30分钟,糯米粉90克、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。将红豆洗净后放入锅中 ,绵白糖40克 、在撒上一层蜜红豆 、