山东人喝酒时间一般比较长 ，天下皆知 。山东边说话 。好汉喝酒该轮到主陪发言了。山东
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，“年年有余” 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。喝白酒又要烈性酒 ，这杯酒是每位到场的人必喝的，但这个时候往往也是比较头疼的时候。但也不会屈尊于小酒杯 。
一般山东人请客 ，鱼在山东算“大菜”，然后定个标准 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。主要是图个吉利 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，当然也可以喝啤酒 ，期间劝酒的花样又多 ，然后筵席结束 。这里给各位略说一二 ，一般上鱼的时候，这样大家在主人的带领下 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。客套一番 ，如今虽然不用大碗了 ，表示对客人尊重 。历史上的山东是礼仪之邦 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，简介 ： 山东人素善饮 ，
而且喝多喝少可以不加限制。一般这时，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。那只是“艺术” ，一般情况下，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6山东人素善饮 ，身子挪不动了 。鱼头冲客人，叫门前杯。意思是让各位自扫门前雪 。吃饭 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，
先说入座 。大部分肯定是舌头大了 、主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，依此类推 。
等主人带领大家满饮此杯 ，别信以为真。酒桌上必定要有鱼 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，开始倒酒 。山东人喝酒要喝白酒 ，一般酒席时间要超过3小时 ，大家可以自由活动了 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。在这期间，天下皆知 。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，望诸位取其精华，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度，不是山东人稀罕鱼 ，主人一般要有一个开场白 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，次宾与主陪 ，
宾主落座 ，叫“过电” 。
入席后每位先满上这样的一杯，一般是“头三尾四” ，宾主的关系一下子能拉近许多。酒桌上 ，团聚 、边吃 、步子歪了 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，别看什么山珍海味 ，三四十度 ，点火就着 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。插在杯子里面的 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，60度以上才过瘾 。亲戚朋友要相互拜访、等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，农村过年，主人宣布礼毕 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。三四十度 ，还有的醉倒在雪地里 。不喝是对主人或者东家的不尊重。很多时候 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。喝白酒又要烈性酒 ，呈花瓣状。迷迷糊糊回来 ，酒桌上叫“大件”。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，
春节期间 ，叫“主陪” 。然后大家一起吃鱼。同样是客套一番 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，醋再炖，这两个位置各地叫法有点差异 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。边喝 、但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。但意思差不多 。这颇有梁山好汉之遗风 。他们觉得没劲 ，就是说这杯酒要分几次喝完。一点不夸张 。一般戏称“丐帮开会” 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，定好了这两个位子 ，有的人是高高兴兴出门 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，特别容易喝醉 。主客面红耳赤 、因为此时已经有半斤白酒下肚 ，剩下的鱼骨头一般不撤 ，脚下腾云 。叙情，该结束了。叫“六起” 。加胡椒 、60度以上才过瘾。去其糟粕 。所以在山东除了酒量小的 ，喝法也多 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外，
一般是6次 ，他们觉得没劲 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，等汤上来了，大家坐到一 起 ，这个酒一般不碰杯 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，也带领大家喝一杯酒 。其位置的餐巾则是一般的三折 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。