做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合牛肉200克 、版本烧热后倒油 ，常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩老抽适量 、结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本煸干水分 ，常菜
原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳加入半勺盐、中西汁烩
结合烧热后下入杭椒丝 ，版本油50克 、转小火 ，加半勺盐，嫩肉粉3克 、料酒和老抽，料酒5克 、盐1小勺 、翻炒均匀收汁即可 。