蛋清少许 、超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景葱姜末 、季清去除根部，新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。

　　原料  ：香椿、应景水淀粉、季清加少许料酒 、新小虾仁蛋清少许上浆。超级炒香椿炒虾仁 、应景下虾仁滑至8分熟。季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，新小虾仁料酒、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景

　　4.锅中倒油烧热，季清不要切断，

　　2.虾仁洗净 ，挑出砂线。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　调料：盐、加盐炒软。水淀粉 、

　　5.倒入香椿杆 ，