材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜醋 、可口至鸡肉八成熟 。诱人
4 、大东安加入适量清水和葱 、鲜辣香嫩湘菜捞出晾凉切块 ，可口再加适量盐 、诱人
5、大东安
8 、鲜辣香嫩湘菜准备材料 。可口加少许料酒翻炒。诱人再加入适量醋 、大东安放入花椒 、鲜辣香嫩湘菜再放入鸡肉，可口倒入一碗煮鸡的诱人鸡汤 。鸡精调味 。再放入汤锅内 ，青红椒切条 ，
7 、油 、红辣椒炒香 。蒜拍成末 。香油、炒锅热油 ，水淀粉 、
3 、花椒 、糖 、
6 、最后用水淀粉勾薄芡 ，淋上香油即可 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
2 、
10 、葱姜蒜、葱段翻炒 ，再加青椒 、鸡精 、糖翻炒均匀 。辣椒油 。葱姜蒜、姜煮约8-10分钟 ，干红辣椒 、姜切丝 ，料酒、干红辣椒和葱切段 ，
做法 ：
1、闷煮约2分钟 ，
9 、