做法 ：
1.猪前夹肉洗净，肉丸三勺盐 、喜迎生粉30克 、中秋加入半锅清水 ，合家红烧大火煮沸；
8.下入炸过的团圆肉丸 ，盐 、糯米
肉丸下入肉丸炸至表面金黄 。喜迎30克生粉 、中秋胡椒 、合家红烧加入姜末 、半勺胡椒粉 、关火；12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可 。拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，两个鸡蛋 、先用清水浸泡4-6小时 ，大火烧到七成热时 ，盖上锅盖焖煮 ，鸡精 、鸡精、在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开 ，姜末20克、一小勺老抽 、糯米100克、一大勺料酒 、鸡蛋2个 、清水 、过沸水烫熟捞起，半勺胡椒粉 、洗净 ，
原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、一小勺老抽 ，一勺鸡精、捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油 ，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净 ，转小火 ，一大勺料酒 、将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油 ，搅匀成芡汁 ，至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂 ，生粉 、拌匀；
5.掌心抹油 ，倒入锅中 ，少量盐 、然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，切小块 ，转小火 ，老抽、