2 、味沙中火烧开 。茶酱脆皮
让人趁热装碟即可。销魂虾食材：鲜虾400克 、味沙
3、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人
2 、销魂虾锅烧热油 ，味沙
小贴士 ：
1 、
5、用剪刀剪去虾脚 ，生姜适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。可以方便入味 。葱白适量 、这样是为了方便入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。沙茶酱2汤匙 、油适量
做法 ：
1、
4 、将虾肚中间划开 ，
6、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，洗净鲜虾 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，不然虾会带有苦味 。
8 、
3 、
7 、这一步是最重要的 ，
4 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。再开大火放虾入到皮酥脆 。生抽适量 、鲜虾处理好后 ，葱白爆香 。