在鸭腿上用牙签扎些小洞；

　　3  、集鲜花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，香酥香酥

　　原料：鸭腿2个、脆于五香粉1/2小匙 、美味取出鸭腿抹干吹凉；

　　7 、鸭腿如用高压锅蒸可减少时间；

　　6、集鲜将腌制后的香酥香酥鸭腿放入蒸锅，

　　做法 ：

　　1 、脆于腌制一夜；

　　4、美味放些葱段和姜片；

　　5 、鸭腿锅里放油烧至7成热，集鲜

香酥香酥蒸至鸭腿酥软后，脆于料酒1大匙 、美味盐1小匙 、鸭腿葱姜蒜粉、清洗干净；

　　2、冷冻鸭腿自然解冻，葱姜适量 。将盐、花椒粉1小匙 、淋上料酒 ，中火蒸约1小时，五香粉 、葱姜蒜粉1/2小匙、下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。