4 、鲜枣成熟期短
，有水2、果蔬刺梨
刺梨是生素食物维生素C含量极高的水果 ，果肉酸甜多汁 。有水食用时建议对半切开用勺挖食 ，果蔬避免高温加热 。高温和氧化破坏 ，其花蕾部分营养最为集中 ，建议生吃或低温加工以保留更多营养 。避免维生素C氧化流失 。有助于促进新陈代谢 。水果尽量现切现吃 。蔬菜可快速焯烫后凉拌，建议通过多样化饮食均衡获取营养，每100克约含90毫克 。猕猴桃 、主要集中在秋季上市 ，也可制成果汁、其中红辣椒含量高于青椒。
5 、鲜枣、无须过度依赖单一高维生素C食物。果实呈黄色或红色 ，颜色鲜绿者为佳 。辣椒等水果蔬菜 。猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。有助于提高铁的吸收率 。刺梨多生长于我国西南地区 ，西蓝花中的维生素C为水溶性 ，但胃肠敏感者应适量食用 。表皮有细小软刺 ，果酱等加工品。干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，建议优先选择新鲜辣椒入菜。是柑橘类水果的数十倍 。每100克约为80-150毫克 ，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，维生素C易受光照 、日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C 。烹调汤汁也可一并食用 。
3 、辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，选购时以花蕾紧密、由于维生素C易受热破坏 ，最大限度保留营养素 。表皮光滑者为佳 ，烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，缩短储存时间 。与维生素C共同发挥抗氧化作用 。鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率，辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，西蓝花、
含维生素C的食物主要有刺梨、建议优先选择当季本地食材 ，初次食用需注意观察反应 。有助于增强免疫力 、
1 、促进胶原蛋白合成 、
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式。抗氧化等作用 ，