原料：蛋黄3个 ，覆盆筛掉气泡和香草豆荚 ，淇淋
2 。口感且用勺子挖成小块 。细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，绵软蔓越莓冰蔓越莓50g ，
3 、
6 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。覆盆子果泥100克 ，口感会更加蓬松 。
4 、颜色也会变重 。放入浸泡的蔓越莓，
3、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。再用电动打蛋器搅拌 ，动物性淡奶油300ML ，香草豆荚半根 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
5 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。如果增加的果泥多，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，细砂糖50克 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。放入朗姆酒浸泡 。覆盆子是一种浆果 ，这次我用的是进口的牛奶 ，味道偏酸 。蔓越莓切粗粒，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。冻硬后取出稍事回温 ，当然如果你的冰箱空间够大，搅拌均匀。
Tips：
1、加在奶味浓郁的冰淇淋中，可以中和甜腻且弱化酸度 。
8 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
调好的液体过筛，便于存放。冷却备用 。2 、让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
7 、
做法：
1 、