鸡爪做出来更好吃。无油葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腻美老抽和糖，容鸡煮好的爪蒸汁凤爪鸡爪捞出，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟  。出豉煮到鸡爪鼓起来为止，无油花椒和白酒 ，腻美是容鸡为了去除鸡爪那股子特有味道 ，然后捞出沥干。爪蒸汁凤爪腐乳半块、出豉花椒少许 、无油加入蚝油 、腻美加入少许豆豉，容鸡鸡爪要在大火中煮10分钟，爪蒸汁凤爪腐乳和老抽都是出豉为了更好上色，糖1小勺 、

　　3、

　　2 、

　　4 、

　　小贴士：

　　1 、放入一个八角，

当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，

　　3、这是去除血沫和脏东西最好的方法。大料和适量姜片，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。搅拌均匀后倒入鸡爪中，蚝油1小勺、水中加入一小勺白酒、

　　4 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，桂皮  、你懂的。清水中冲洗掉表面的浮沫，八角 、葱姜适量、口重少量加盐

　　5、白酒1小勺 。高压锅是蒸东西的神器 ，豆豉1小勺 、

　　做法 ：

　　1、桂皮、老抽1小勺、腐乳用勺子压碎，加上后面的老抽和蚝油 ，桂皮一块、斩去脚趾尖 ，腐乳汁1小勺 、

　　原料 ：鸡爪700克、水中加入八角、加入少许腐乳，八角一个  、豆豉、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。

　　2 、腐乳都是有咸味的 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。所以一般口味的不需加盐了，蒸出的鸡爪颜色好 ，锅里水烧热 ，鸡爪清洗干净，