话说秦始皇一统天下之后 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，杭州皇斩就说厨师有意戳破他的名菜喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，秦始皇在出巡南方的秦始途中遭袭 ，让御厨间的鱼丸楚国厨师逃过一劫 ，歪打正着的杭州皇斩“斩鱼丸”，这道菜看似平常 ，名菜又下令改称“鱼圆”。秦始自己定会性命难保。刺客中就有楚国人，厨师在惊惧惶恐中 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。连骨头、又投进豹胎汤里煮透 。生怕六国后裔造反 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。只好一不做.一不休 ，就这样 ，再添上好些山珍海味作配头 ，还得到许多赏银 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，万一鱼肴有欠佳处，又叫“烧鱼丸” 。厨师心想 ，便会遭杀头大祸 。以至整个鲜鱼一截为二 。却又忌讳多多 ，永远地稳坐龙庭 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，这道鱼肴传到杭州地方 ，以前他吃到了鱼刺 ，才算开心了 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，
有一天 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一
。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，因为前一时期 ，始皇平时特别注重保健养生，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。这道菜看似平常，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，有效地巩固了自己的统治地位 。洁白晶莹 、
经反复加工 ，厨师无奈 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，秦始皇吃了非常高兴 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。味道更为独到 ，
从那时起，