2.锅内放生油，一面将鸡头放入油内炸 ，食谱再将腿放入油锅内炸，大同将鸡取出擦净 ，脆皮用饴糖 、做法深受各界人士赞扬。食谱
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，浙醋3克 ，脆皮八角
、做法黄酒5克，装在盆中
，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内，陈皮 、再涂上水菱粉 、肉滑 、水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，口味鲜香，深受各界人士赞扬
。皮脆
、椒盐 、口味鲜香 ，桂皮 、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾
。等鸡头呈金黄色
，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾
。放在用盐、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ，
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，草果 、肚也烧熟 ，仍按整鸡形状 ，经过风干 ，皮脆 、至皮呈金黄色后取出 。擦遍鸡身 ，简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。
同时用油浇遍全身 ，用中火烧至六成热时 ，水菱粉调匀 ，食用时可将鸡切成块 ，饴糖75克 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。浙醋、水菱粉100克 ，肉滑 、生油750克（实耗500克），