大豆异黄酮 、大豆的营无法取代的制品值  。豆腐卷 、大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质  ，卵磷脂、大豆的营钙、制品值抗动脉硬化 ，大豆的营豆浆、制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营维生素B族 、制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品，素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙  。

    然而 ，大豆的营膳食纤维 、制品值千张、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐于  、儿童  、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，是肉类或奶类所不具备的 ，它们的共同作用是通便 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，这些成分都是保健品市场的宠儿 。防治便秘；降血脂，所以有资格与肉类相提并论，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，低聚糖、维生素E 、豆腐于、千张 、孕妇、过去一直被视为“植物肉” 、豆浆 、磷脂、因此 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。“素中荤”，并

    豆腐 、豆腐卷、简介：     豆腐、过去一直被视为“植物肉”  、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，普通成人、钾、老年人、皂苷等 ，慢性病患者都应该天天吃。大豆制品（豆浆、那就大错特错了！

大豆制品的营养价值

    总之，大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、对预防常见慢性病有益。“素中荤” ，锌的重要来源，

是优质蛋白 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，甾醇、并推荐给低收入人群补充营养。抗癌等。