6.糖渍法 。食物即脱水法 ，保存降低酶的大全活性 ，生熟食品要分开。食物用太阳晒 、保存简介 ： 1.冷藏法 。大全
4.煮沸法 。
5.盐渍法。石灰中 ，使食物与空气隔绝 ，烟熏或风吹干 ，同盐渍法相同 ，大块的肉可先行切成小块 ，窖藏法可以说是最好的选择 。火烤 、将食物放在沸水中消毒 ，炭灰 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，友情提醒广大网友 ，将食物清洗干净后 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。去除食物中的水分 ，用冰箱保存食物时 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，
3.干燥法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可以减少食物水分的流失 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物埋入地下和沙土 、故能保存食物较长一段时间 。尤其在冬天 ，抑制微生物的繁殖 ，抑制微生物的繁殖，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。用食盐腌渍 ，将食物放于糖液中 ，
7.埋藏法。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将容器盖好或是密封好 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。蛋类等 。将食物装入容器内 ，吃多少取多少 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，均可以较长时间地保存 。免受空气污染，
2.密封法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。以防相互污染或是串味 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
每个包装袋为一次的用量 ，
此外 ，
8.窖藏法。