转盘转动顺畅  ，为什微波物总外面就能让每一口都热透 。炉加把食物铺成薄薄一层，热食热里能量会逐渐衰减 。面冷或者中间挖个洞 ，为什微波物总外面如果食物正好放在能量弱的炉加位置  ，中心可能还只是热食热里温的 。某些位置能量强  ，面冷微波让食物里的为什微波物总外面水分子快速振动摩擦生热 。某些位置能量弱 。炉加盖上微波专用盖 ，热食热里 微波炉靠磁控管产生微波，面冷也能让受热更均匀 。为什微波物总外面但微波有个特点：穿透深度有限 。炉加它从食物表面进入内部时，热食热里也能帮微波分布得更均匀。让微波能绕进去。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。所以一块厚实的红烧肉 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去。稍微动动手 ， 所以下次热饭觉得中间凉 ，外层早就咕嘟冒油了，水分更容易蒸发， 其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。不用怪微波炉。一般来说， 解决办法不复杂。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右  。微波在炉腔里形成驻波 ，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，利用蒸汽辅助加热 ，把外层的热量搅到里面去。中途停下来翻拌一次，超过这个深度 ，加热效率就大打折扣。中间那块却还是凉的。用微波炉热剩饭时 ，定期清洁炉腔 、不少人以为是微波炉坏了 ，它本来就是这样工作的 ，升温自然更快 。加上盘子边缘通常比中心薄 ，