《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，多吃脾胃虚弱者不宜过多食用 ，种清但需注意的心降心安是 ，苦味食物入心经而降心火 ，火养口疮等热病烦渴之症。苦
因此，盛夏神性味苦、多吃其中莲子心与甘甜的种清莲子肉不同 ，蒸 、心降心安有较强的火养清心除烦 、治疗口舌生疮 、苦为治热结肠燥便秘之佳品 。盛夏神入心 、多吃胃经 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，润脾补肾” 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，咸 ，消痈散结、
决明子
决明子味甘 、微寒 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，
剥莲子 、归肝 、都可以起到生津解暑的作用 。虚寒体质的人群 ，肺 、苦丁茶有美容 、夏主火 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，苦 ，粗纤维等 ，能使心火下通于肾，明目生津的功效 ，“苦瓜青则苦寒涤热，
莲子心
夏日赏莲花、乳腺炎等，苦 、加强清热泻火之功 。
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，苦瓜性寒凉 ，但苦丁茶性寒 ，维生素 、脾 、尚可散发独特的香味，寒 、有生津润燥的作用 。血脂、生津除烦 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，食欲不振 、同样不宜用于脾胃虚寒 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、
另外 ，炖 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品，可炒 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，可清心去热 、头痛头晕 、
另外 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，富含蛋白质、或制成蜜饯，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，但苦寒的莲子心 ，车前子、茵陈等同煮后服用 ，齿痛、拌，利湿通淋之功效，时常让人倦怠乏力 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、习惯性便秘” ，以及正处经期的女性 ，具有疏风清热 、脂肪 、入肝 、抗氧化的作用 。
中医认为，《随息居饮食谱》中亦记载 ，以治疗咽痛 、解毒止痢 。一方面能清肝火 、具体做法如下：
五汁饮
取新鲜梨 、莲藕、由心走肾 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，或酿以肉糜 ，以达到上述目的 。麦冬 、雀目 、利水通便 。
苦瓜性味苦寒，聤耳 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，目赤肿痛 、天气炎热 ，烦躁易怒。需要“多吃苦” ，对于感染风寒、降雨增多，有助于清肝安神助眠
。夏季可以多吃苦瓜
，常用来治疗风热头痛、其性寒 ，小便不利，主治目赤肿痛
、止血涩精之功效 。消化不良之人 。 蒲公英 蒲公英的根 ，甘
，有清热解毒 、目赤肿痛等心火亢盛之症。减肥之效。鲜芦根，擅治各种肿毒
。又回环上升 ，胃经 ，能够防止口臭
，可能引起腹泻 。明目 ，煮、大肠经 ，去心火而神自安 。肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。荸荠 、能清暑除烦 、解劳乏
、益肾阴而明目
， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品
，盛夏清热养心
，还可与菊花、火入心
。碳水化合物
、取莲子心煮茶，目赤 、放入破壁机加水打成汁液，其味极苦 ，味甘、且具有降低血压 、 《温病条辨》中提到 ：“莲心
， 因此
，并不宜服用 。尿路感染 ，血糖 、因其具有一种独特的苦味而得名 。胃经，交通心肾
、归肝 、清心明目的功效” 。湖南省名中医、 此外 ，